Оберіть мову:

iанокс"

Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. Вам необхідно увімкнути JavaScript, щоб побачити її.

+380 (95) 053-93-60

Facebook Viber WhatsApp Telegram Instagram

Нізін

Компанія Віанокс пропонує ефективний антибактеріальний препарат (консервант) -Нізін.  Нізін (Е234) - антимікробна речовина, здатна усувати прояви плісняви у продуктах в процесі зберігання. Він є консервантом природного походження, і є головною відмінністю від традиційних бензойної і сорбінової кислот. Нізін має статус GRAS, який підтверджує його безпечність для здоров᾿я людини при застосуванні у харчовій промисловості. Він єдиним антибіотиком, який дозволений до широкого застосування у харчовій промисловості.

Антимікробна дія нізіна поширюється на велику кількість грампозитивних мікроорганізмів, що включає безліч бактерій, які утворюють спори. Такими важливими спороутворювачами, які інгібуює нізін, є Clostridium botulinum, що викликає бутулізм, Bacillus stearothermophilus, Clostridium sporogenes і Clostridium thermossancharolyticum  які є дуже термостійкими мікроорганізмами та викликають псування.
 Нізін також перешкоджає росту певних неспороутворюючих бактерій, такі як   Staphylococcus, Micrococcus і молочнокислих бактерій. Крім цього, нізін обмежує ріст патогенних організмів Listeria monocytogenes.

Дозування інізина складає 50-150 г/тону продукції.

Список споро- і неспороутворювачів, на які діє  НІЗІН

Неспороутворювачі

Спороутворювачі (спори і клітини)

Lactococcus lactis подвид cremoris
Streptococcus agalactia
Streptococcus pyogenes
Staphylococcus aureus
Micrococcus luteus
Lactobacillus brevis
Lactobacillus bulgarius
Lactobacillus casei
Lactobacillus plantarum
Lactobacillu buchneri
Leuconostos mesenteroides
Leuconostos oenos
Pediococcus acidilactici
Pediococcus damnosus
Pediococcus pentosaceus
Listeria monocytogenes
Listeria ivonovii

Bacillus coagulans
Bacillus cereus
Bacillus subtilis
Bacillus stearothermophilus
Bacillus lichiniformis
Clostridium botulinum
Clostridium sporogenes
Clostridium butyricum
Clostridium bifermentum
Clostridium perfringens
Clostridium pasteurinicum
Clostridium thermosaccharolyticum
Clostridium tyrobutyricum

 

Крім нізіна   наша компанія може також запропонувати виробникам карагинани, гуарову камедь, камедь тари, камедь рожкового дерева, ксантанову камедь, КМЦ (карбоксиметил целюлоза), емульгатори, харчові  волокна, фосфати, ГДЛ (глюконо-дельта лактон), цитрати та інші компоненти.

Нізін  - порошкоподібний продукт, запакований в  баночки по 500г.

Вся продукція  супроводжується технологічною підтримкою наших спеціалістів та всіма дозвільними документами. Завдяки   нашим старанням, всі інгредієнти для наших стабілізаційних систем, закупляємо безпосередньо на заводах - виробниках, тому наші ціни є демократичними!!!

Зателефонуйте нам і наші спеціалісти допоможуть Вам підібрати з нашого асортименту продукти, які максимально підійдуть для Вашого виробництва!!!

 

×
Консультація фахівця Задати питання
Відправити
×

Ваш запит відправлено!

Наші фахівці свзяжустся з Вами найближчим часом.

×

Помилка!

Чи не вдалося відправити запит. Будь ласка, повідомте про помилку адміністратору сайту.

Технологічна підтримка
Якщо у Вас залишилися питання, ми зможемо на них відповісти.
Консультація фахівця Задати питання
Top of Page