Нізін

Компанія Віанокс пропонує ефективний антибактеріальний препарат (консервант) -Нізін.  Нізін (Е234) - антимікробна речовина, здатна усувати прояви плісняви у продуктах в процесі зберігання. Він є консервантом природного походження, і є головною відмінністю від традиційних бензойної і сорбінової кислот. Нізін має статус GRAS, який підтверджує його безпечність для здоров᾿я людини при застосуванні у харчовій промисловості. Він єдиним антибіотиком, який дозволений до широкого застосування у харчовій промисловості.

Антимікробна дія нізіна поширюється на велику кількість грампозитивних мікроорганізмів, що включає безліч бактерій, які утворюють спори. Такими важливими спороутворювачами, які інгібуює нізін, є Clostridium botulinum, що викликає бутулізм, Bacillus stearothermophilus, Clostridium sporogenes і Clostridium thermossancharolyticum  які є дуже термостійкими мікроорганізмами та викликають псування.
 Нізін також перешкоджає росту певних неспороутворюючих бактерій, такі як   Staphylococcus, Micrococcus і молочнокислих бактерій. Крім цього, нізін обмежує ріст патогенних організмів Listeria monocytogenes.

Дозування інізина складає 50-150 г/тону продукції.

Список споро- і неспороутворювачів, на які діє  НІЗІН

Крім нізіна   наша компанія може також запропонувати виробникам карагинани, гуарову камедь, камедь тари, камедь рожкового дерева, ксантанову камедь, КМЦ (карбоксиметил целюлоза), емульгатори, харчові  волокна, фосфати, ГДЛ (глюконо-дельта лактон), цитрати та інші компоненти.

Нізін  - порошкоподібний продукт, запакований в  баночки по 500г.

Вся продукція  супроводжується технологічною підтримкою наших спеціалістів та всіма дозвільними документами. Завдяки   нашим старанням, всі інгредієнти для наших стабілізаційних систем, закупляємо безпосередньо на заводах - виробниках, тому наші ціни є демократичними!!!

Зателефонуйте нам і наші спеціалісти допоможуть Вам підібрати з нашого асортименту продукти, які максимально підійдуть для Вашого виробництва!!!