Оберіть мову:

iанокс"

Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. Вам необхідно увімкнути JavaScript, щоб побачити її.

+380 (95) 053-93-60

Facebook Viber WhatsApp Telegram Instagram

Моногліцериди жирних кислот

Компанія Віанокс - одна з лідерів на ринку харчових інгредієнтів України, пропонує моногліцериди жирних кислот (Monoglycerides of fatty acids, Е471). Моногліцериди (моностеарати) дозволяють покращити якість готових продуктів та вирішити проблеми, які виникли із розшаруванням емульсії та відшаруванням жиру в процесі зберігання харчових виробів.

Переваги застосування:

  • підвищує стабільність емульсії;
    • покращує консистенцію і товарний вигляд готового продукту;
    • покращує смак продукту, зникає неприємний жирний присмак;
    • можливе застосування в рецептурі великої кількості жирної сировини;
    • стабілізується якість продукції при неоднорідності сировини і коливаннях технологічного процесу;
    • підвищується стійкість продуктів до впливу несприятливих факторів при зберіганні.

Рекомендовані дозування: 0,2 - 0,8 %. Дозування залежить від якості вихідної сировини та бажаної якості продукції, а також виду продукції, яку виробляють.

Ми реалізуємо  моногліцериди жирних кислот  у багатошарових мішках з поліпропіленовим вкладками по 25 кг.

Нами розроблено ряд сумішей, серед компонентів яких є ксантанова камедь, камедь тари, камедь рожкового дерева, гуарова камедь, різні карагинани, кмц (карбоксиметилцелюлоза)  та інші компоненти. Ці суміші мають специфічні, індивідуальні властивості і адаптовані під конкретні види харчових виробництв. Вони широко використовуються в промисловості, а оскільки компоненти сумішей взаємопосилюються (внаслідок ефекта синергізма), отримуємо гарний виробничий і економічний ефект.

Вся продукція  супроводжується технологічною підтримкою наших спеціалістів та всіма дозвільними документами. Завдяки   нашим старанням, всі інгредієнти для наших стабілізаційних систем, закупляємо безпосередньо на заводах - виробниках, тому наші ціни є демократичними!!!

Зателефонуйте нам і наші спеціалісти допоможуть Вам підібрати з нашого асортименту продукти, які максимально підійдуть для Вашого виробництва!!!

 

 

 

×
Консультація фахівця Задати питання
Відправити
×

Ваш запит відправлено!

Наші фахівці свзяжустся з Вами найближчим часом.

×

Помилка!

Чи не вдалося відправити запит. Будь ласка, повідомте про помилку адміністратору сайту.

Технологічна підтримка
Якщо у Вас залишилися питання, ми зможемо на них відповісти.
Консультація фахівця Задати питання
Top of Page