Оберіть мову:

iанокс"

Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. Вам необхідно увімкнути JavaScript, щоб побачити її.

+380 (95) 053-93-60

Facebook Viber WhatsApp Telegram Instagram

Антимікробний препарат

Компанія Віанокс пропонує ефективний антибактнріальний препарат (консервант) предлагает эффективный антибактериальный препарат (консервант) – Нізін. 

Нізін (Е-234) – антимікробна (антибактеріальна) речовина здатна ефективно боротися з проявами плісняви в продуктах в процесі зберігання, він є одним з небагатьох консервантів проиродного походження. В цьому його головна перевага і відмінність від традиційних бензойної та сорбінової кислот.

Нізін має статус GRAS, який підтверджує його безпечність для здоров᾿я людини. Він є єдиним антибіотиком допущеним ВОЗ до широкого застосування в харчовій промисловості.   

    Антимікробна дія нізіна  поширюється на велику кількість грампозитивних мікроорганізмів, а також бактерій, які утворюють спори.

Такими важливими спороутворювачами, які інгібуює нізін, є Clostridium botulinum, Bacillus stearothermophilus, Clostridium sporogenes і Clostridium thermossancharolyticum.

Нізін перешкоджає росту певних неспороутворюючих бактерій, такі як   Staphylococcus, Micrococcus і молочнокислих бактерій. Крім цього, нізин обмежує ріст патогенних організмів Listeria monocytogenes.

Дозування нізина складає 50-150 г/тону продукції.

Список споро- і неспороутворювачів, на які діє  НІЗІН

Неспороутворювачі

Спороутворювачі (спори і клітини)

Lactococcus lactis подвид cremoris
Streptococcus agalactia
Streptococcus pyogenes
Staphylococcus aureus
Micrococcus luteus
Lactobacillus brevis
Lactobacillus bulgarius
Lactobacillus casei
Lactobacillus plantarum
Lactobacillu buchneri
Leuconostos mesenteroides
Leuconostos oenos
Pediococcus acidilactici
Pediococcus damnosus
Pediococcus pentosaceus
Listeria monocytogenes
Listeria ivonovii

Bacillus coagulans
Bacillus cereus
Bacillus subtilis
Bacillus stearothermophilus
Bacillus lichiniformis
Clostridium botulinum
Clostridium sporogenes
Clostridium butyricum
Clostridium bifermentum
Clostridium perfringens
Clostridium pasteurinicum
Clostridium thermosaccharolyticum
Clostridium tyrobutyricum

 

 

 Крім Нізіна в нашому прайсі є інші інгредиєнти: карагинанани, гуарова камедь, камедь тари, камедь рожкового дерева, ксантанова камедь, кмц (карбоксиметил целюлоза), білки тваринного і рослинного походження, емульгатори, пшенична и соєва клітковина, альгинати, цитрати, ГДЛ (глюконо-дельта лактон)  та інші компоненти. Вони широко використовуються у харчовій промисловості.

  Нізін  - порошкоподібний продукт, запакований у банки по 500г. 

Вся продукція  супроводжується технологічною підтримкою наших спеціалістів та всіма дозвільними документами. Завдяки   нашим старанням, всі інгредієнти для наших стабілізаційних систем, закупляємо безпосередньо на заводах - виробниках, тому наші ціни є демократичними!!!

Зателефонуйте нам і наші спеціалісти допоможуть Вам підібрати з нашого асортименту продукти, які максимально підійдуть для Вашого виробництва!!!

 

 

×
Консультація фахівця Задати питання
Відправити
×

Ваш запит відправлено!

Наші фахівці свзяжустся з Вами найближчим часом.

×

Помилка!

Чи не вдалося відправити запит. Будь ласка, повідомте про помилку адміністратору сайту.

Технологічна підтримка
Якщо у Вас залишилися питання, ми зможемо на них відповісти.
Консультація фахівця Задати питання
Top of Page