Стабилизаторы для сгущенного молока

Компания Вианокс- одна с лидеров на рынке пищевых ингредиентов Украины. Устоявшая стабильность, качество, деловой подход к каждому клиенту – это главный приоритет нашей компании. Вианокс предлагает широкий ассортиментный ряд для производства молочных продуктов: стабилизационные системы, эмульгирующие препараты, соли-плавители, соли-корректоры кислотности и соли, стабилизирующие кислотность продукта.
Предлагаем Вашему вниманию эффективный стабилизатор для производства сгущенного молока украинского производства на основе высококачественного сырья – ПРОТТЕКТ С8
Наш стабилизатор для сгущенного молока имеет ряд положительных свойств, которые помогут добиться высоких результатов в качестве:
- обеспечивает густую, плотную, однородную, кремистую структуру;
- обладает сильными эмульгирующими свойствами;
- защищает молочные белки от высоких температур и предотвращает отделение влаги;
- стабильный продукт на протяжении всего срока хранения;
- предотвращает образование крупных кристаллов лактозы;
- не влияет на вкус конечного продукта.
Дозировка стабилизатора 0,2 - 0,4% от массы смеси (2-4 кг на тонну) (дозировка уточняется в зависимости от особенностей технологического процесса и желаемой консистенции готового продукта).
Кроме стабилизатора консистенции сгущенного молока для производства молочной продукции нами разработаны ряд других комплексных стабилизационных, наполняющих и эмульгирующих смесей для производства многих видов продукции. Эти препараты основаны на гуаровой камеди, камеди тары, камеди рожкового дерева, ксантановой камеди, кмц (карбоксиметил целюллозы), каррагинанах, эмульгаторах, регуляторах кислотности и других компонентах. Они очень широко используются в пищевой промышленности, а поскольку компоненты смесей взаимоусиливаются (в следствии эффекта синергизма), получается хороший производственный и экономический эффект.
Мы реализуем нашу продукцию в многослойных бумажных мешках с полипропиленовым вкладышем по 25 кг.
Вся продукция сопровождается технологической поддержкой наших специалистов и всеми разрешительными документами. Все ингредиенты для наших стабилизационных систем компания Вианокс закупает непосредственно на заводах – производителях, чтобы наши цены были демократичны и приятны для Вас!!!
Позвоните нам и наши специалисты помогут подобрать с нашего ассортимента продукт, максимально подходящий для Вас!!!