ПРОТТЕКТ С2 комплексная стабилизирующая смесь для производства мороженного с низким содержанием жира и фруктового льда

Компания Вианокс - одна с лидеров на рынке пищевых ингредиентов Украины предлагает широкий ассортимент решений для производства молочных продуктов: стабилизационные системы, эмульгирующие препараты, соли плавители,  соли корректоры кислотности и  соли, стабилизирующие кислотность продукта.

 Предлагаем Вашему вниманию  эффективную   стабилизирующую систему  ПРОТТЕКТ С2для производства мороженного с низким содержанием жира и фруктового льда на основе высококачественного сырья.

Производство мороженного в любом случае подразумевает применение эффективных стабилизационных систем. Смесь ПРОТТЕКТ С2содержит высококачественные  компоненты, которые вместе  решают ряд задач, способных получить качественный продукт:

-  надёжно связывают свободную влагу;

- эффективно эмульгируют жиры;

- стабилизируют воедино все фазы продукта (жир, вода, воздух);

 - качественные эмульгаторы в составе понижают поверхностное натяжение и способствуют тем самым десорбции белка

- улучшают взбиваемость, сухость экструзии;

 - придают кремовидность готовому продукту.

Кроме  стабилизаторов для морженного  для производства  молочной продукции нами разработаны ряд других  комплексных стабилизационных, наполняющих  и эмульгирующих смесей для производства многих видов   продукции. Эти препараты основаны на гуаровой камеди, камеди тары, камеди рожкового дерева, ксантановой камеди, кмц (карбоксиметил целюллозы), каррагинанах, эмульгаторах, регуляторах кислотности и других компонентах. Они очень широко используются в пищевой промышленности, а поскольку компоненты смесей взаимоусиливаются (в следствии эффекта синергизма), получается неплохой производственный и экономический эффект.

Мы реализуем нашу продукцию в многослойных бумажных мешках с полипропиленовым вкладышем по 25кг.

Вся продукция сопровождается технологической поддержкой наших специалистов и всеми разрешительными документами. Благодаря нашим стараниям - все ингредиенты для стабилизационных систем мы закупаем непосредственно на заводах-производителях, что делает наши цены вполне демократичны!!!

Позвоните нам и наши специалисты помогут подобрать с нашего ассортимента продукт, максимально подходящий для Вас!!!