Оберіть мову:

iанокс"

Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. Вам необхідно увімкнути JavaScript, щоб побачити її.

+380 (95) 053-93-60

Facebook Viber WhatsApp Telegram Instagram

Препарат для пригнічення цвілі

Компанія Віанокс пропонує ефективний антибактеріальний препарат (консервант)– Низин.  Антимікробна речовина Низин (Е-234) – здатна швидко боротися з проявами цвілі в хлібобулочних продуктах в процесі їх зберігання, є практично єдиним консервантом природного походження. У цьому його головна відмінність від традиційних бензойної та сорбінової кислот. Низин має статус GRAS, що підтверджує його безпеку для здоров'я людини при використанні його в харчовій промисловості. Він є єдиним антибіотиком, допущеним ВООЗ до широкого застосування в харчовій промисловості.

Антимікробна дія низина поширюється на величезну кількість грампозитивних організмів, включаючи безліч бактерій, що утворюють спори.

Такими найважливішими спороутворювачами, інгібіруюча низином, є Clostridium botulinum, що викликають ботулізм, і дуже термостійкі організми, що викликають псування, такі як Bacillus stearothermophilus, Clostridium sporogenes і Clostridium thermossancharolyticum.Низин також перешкоджає росту певних неспороутворюючих бактерій, таких як Staphylococcus, Micrococcus і молочнокислих бактерій. Крім того, низин обмежує ріст патогенних оранізмов Listeria monocytogenes.

Дозування низина становить 50-100 г / тонну продукції.

Список споро- і неспороутворювачів на які діє НИЗИН

 

Неспороутворювачі

Спороутворювачі

(спори і клітини)

Lactococcus lactis подвид cremoris
Streptococcus agalactia
Streptococcus pyogenes
Staphylococcus aureus
Micrococcus luteus
Lactobacillus brevis
Lactobacillus bulgarius
Lactobacillus casei
Lactobacillus plantarum
Lactobacillu buchneri
Leuconostos mesenteroides
Leuconostos oenos
Pediococcus acidilactici
Pediococcus damnosus
Pediococcus pentosaceus
Listeria monocytogenes
Listeria ivonovii

Bacillus coagulans
Bacillus cereus
Bacillus subtilis
Bacillus stearothermophilus
Bacillus lichiniformis
Clostridium botulinum
Clostridium sporogenes
Clostridium butyricum
Clostridium bifermentum
Clostridium perfringens
Clostridium pasteurinicum
Clostridium thermosaccharolyticum
Clostridium tyrobutyricum

 

 Окрім Низина в нашому прайсі є і інші інгредієнти: карагинани, гуарова камідь, камідь тари, камідь ріжкового дерева, ксантанова камідь, кмц (карбоксиметил целюлоза), білки тваринного і рослинного походження, емульгатори, пшенична і соєва клітковина, альгінати, цитрати, ГДЛ (глюконо-дельта лактон) і інші компоненти. Вони дуже широко використовуються в харчовій промисловості

  Низин  - порошкоподібний матеріал, упакований в пляшечки по 500г.

Вся продукція супроводжується технологічною підтримкою наших фахівців і всіма дозвільними документами. А завдяки тому, що ми намагаємося закуповувати всі інгредієнти для наших стабілізаційних систем безпосередньо на заводах - виробниках, наші ціни цілком демократичні !!!

Телефонуйте нам і наші фахівці допоможуть підібрати з нашого асортименту продукт, що максимально підходить для Вас !!!

×
Консультація фахівця Задати питання
Відправити
×

Ваш запит відправлено!

Наші фахівці свзяжустся з Вами найближчим часом.

×

Помилка!

Чи не вдалося відправити запит. Будь ласка, повідомте про помилку адміністратору сайту.

Технологічна підтримка
Якщо у Вас залишилися питання, ми зможемо на них відповісти.
Консультація фахівця Задати питання
Top of Page