Оберіть мову:

iанокс"

Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. Вам необхідно увімкнути JavaScript, щоб побачити її.

+380 (95) 053-93-60

Facebook Viber WhatsApp Telegram Instagram

Цитрем

Компанія Віанокс - одна з лідерів на ринку харчових інгредієнтів України, пропонує диглицериди  жирних кислот (Diglycerides of fatty acids, Е472, E372c, Citrem, Цитрем) для харчових виробництв.   Дигліцериди  позволяють  підвищити   якість таких продуктів і вирішити проблеми, що виникають при розшаруванні емульсій і відшаруванням жиру в процесі їх зберігання.

Переваги застосування:

  • підвищується стабільність емульсії;
  • поліпшується консистенція і товарний вигляд готового продукту;
  • поліпшується смак продукту, віддаляється неприємний жирний присмак;
  • стабілізується якість продукції, при неоднорідності сировини і коливаннях технологічного процесу;
  • підвищується стійкість продуктів до впливу несприятливих факторів при зберіганні.

Рекомендовані дозування:

(0,3 - 0,8)%.  Точні дозування залежать від якості вихідної сировини, бажаної якості продукції та виду продукції, що виробляється

Спосіб застосування:

 Додається в сухому вигляді разом із жировою  фазою.

Нами реалізуються не тільки окремі

емульгатори  та  емульгуючі суміші, але  і  ряд  комплексних стабілізаційних сумішів для хлібо-булочного виробництва. Ці препарати    основані на карагінанах, гуаровій камеді, камеді тари, камеді рожкового дерева, ксантановій камеді, кмц (карбоксиметил целюлози), білках, емульгаторах, пшеничній та соєвій клітковині, альгінатах, цитратах, ГДЛ (глюконо-дельта лактоні), фосфатах  та інших компонентах. Вони  дуже широко приміняються  в харчовій  промисловості, а поскільки компоненти сумішів взаємопосилюються (внаслідок ефекту синергізма), получається  хороший  виробничий  та  економічний ефект.

Ми  реалізуємо  диглицериди  жирних  кислот  в багатошарових паперових мішках з поліпропіленовим вкладишем по 25кг.

Вся продукція супроводжується технологічною підтримкою наших фахівців і всіма дозвільними документами.  А завдяки тому, що ми намагаємося,  щоб  інгредієнти для наших стабілізаційних систем закуплялися  прямо на заводах - виробниках, наші ціни реально  демократичні. 

Передзвоніть  нам і  наші  спеціалісти  допоможуть  підібрати  із  нашого асортименту продукт, максимально підходящий для Вас.

×
Консультація фахівця Задати питання
Відправити
×

Ваш запит відправлено!

Наші фахівці свзяжустся з Вами найближчим часом.

×

Помилка!

Чи не вдалося відправити запит. Будь ласка, повідомте про помилку адміністратору сайту.

Технологічна підтримка
Якщо у Вас залишилися питання, ми зможемо на них відповісти.
Консультація фахівця Задати питання
Top of Page