ПРОТТЕКТ 02 суміш комплексна стабілізуюча

Компанія Віанокс пропонує широкий спектр стабілізаційних систем для  виробництва хлібобулочних виробів  із різним ступенем гідратації і деякими специфічними властивостями, які допоможуть Вам збільшити вихід, продовжити терміни зберігання, будуть перешкоджати черствіння готових продуктів. Комплексна суміш ПРОТТЕКТ02  складалася з допомогою тривалих випробувань, що проводяться на підприємствах України і адаптована під українську сировину, що дозволяє отримати максимальний ефект від роботи із нашою функціональною сумішшю.  ПРОТТЕКТ 02 має високу ступінь гідратації, але в будь-якому випадку дає надійне і ефективне утримання вологи.  Переважно стабілізатор орієнтований на загущення продукту, надає густу консистенцію, що дозволяє вносити додаткову вологу, збільшувати вихід.

Крім комплексних рішень ми можемо запропонувати нашим споживачам окремі компоненти:  карагінани, гуарову камідь, камідь  тари, камідь рожкового дерева, ксантанову камідь, кмц (карбоксиметил целюлозу), альгінат натрія, емульгатори, харчові волокна, фосфати, ГДЛ (глюконо-дельта лактон), цитрати  та  інші   компоненти. Вся продукція супроводжується технологічною підтримкою і надається весь пакет супровідних документів, Уся сировина закуповується безпосередньо на заводах - виробниках, що дає можливість надавати демократичні ціни при стабільно високій якості наших інгредієнтів.  Ефективність і висока якість наших сумішів можлива тільки завдяки якісній і високо функціональній сировині і глибоким знанням, в компонуванні інгредієнтів наших технологів.

Всі наші  стабілізатори ми реалізуємо в багатошарових паперових мішках із поліпропіленовим вкладишем по 25кг.

Передзвоніть нам і наші спеціалісти допоможуть підібрати із нашого асортименту продукт, максимально підходящий для Вас.