Оберіть мову:

iанокс"

Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. Вам необхідно увімкнути JavaScript, щоб побачити її.

+380 (95) 053-93-60

Facebook Viber WhatsApp Telegram Instagram

Дигліцериди жирних кислот

Компанія Віанокс - одна із лідерів на ринку харчових  інгредієнтів України, пропонує дигліцериди  жирних кислот (Diglycerides of fatty acids, Е472, Е472с, Citrem, Цитрем) для харчових  виробництв.  Дигліцериди   в  молочній промисловості  приміняються  в виробництві   плавленого сиру, спредів, творогів, творожних мас та  інших  видів із підвищеним складом  жиру. Наші емульгатори  позволяють  підвищити   якість таких  продуктів та  вирішити  проблеми, які виникають  при розшаруванні емульсій і відшаруванням жиру в процесі їх зберігання.

Преимущества применения:

  • повышается стабильность эмульсии;
  • улучшается консистенция и товарный вид готового продукта;
  • улучшается вкус продукта, удаляется неприятный жирный привкус;
  • стабилизируется качество продукции при неоднородности  сырья и колебаниях технологического процесса;
  • повышается стойкость продуктов к воздействию неблагоприятных факторов при хранении.

Рекомендовані дозування:

(0,3 - 0,8)%.  Точні дозування залежать від якості вихідної сировини, бажаної якості продукції та виду продукції, що виробляється

Спосіб застосування:

Додається в сухому вигляді разом із жировою фазою.Нами реалізуються  не тільки окремі емульгатори та  емульгуючі суміші, але  і ряд комплексних стабілізаційних сумішів для переробки риби. Ці препарати основані на карагінанах, гуаровій камеді, камеді тари, камеді рожкового дерева, ксантановій камеді, кмц (карбоксиметил целюлози), білках, емульгаторах, пшеничній та соєвій клітковині, альгінатах, цитратах, ГДЛ (глюконо-дельта лактоні), фосфатах  та  інших компонентах. Вони дуже широко приміняються  в харчовій промисловості, а поскільки компоненти сумішів взаимопосилюються (внаслідок эфекту синергізма), получається гарний виробничий  та  економічний  эфект.

Ми реалізуємо  дигліцериди  жирних кислот в багатошарових паперових мішках із поліпропіленовим вкладишем по 25кг.

Вся продукція супроводжується технологічною підтримкою наших фахівців і всіма дозвільними документами.  А завдяки тому, що ми намагаємося, щоб  всі інгредієнти  для наших стабілізаційних  систем закупались на заводах - виробниках, наші ціни реально  демократичні.

Передзвоніть нам та  наші  спеціалісти допоможуть  підібрати  із  нашого асортименту  продукт, максимально підходящий для Вас.

×
Консультація фахівця Задати питання
Відправити
×

Ваш запит відправлено!

Наші фахівці свзяжустся з Вами найближчим часом.

×

Помилка!

Чи не вдалося відправити запит. Будь ласка, повідомте про помилку адміністратору сайту.

Технологічна підтримка
Якщо у Вас залишилися питання, ми зможемо на них відповісти.
Консультація фахівця Задати питання
Top of Page