Цитрат натрія трьохзаміщений
Компанія Віанокс - одна з лідерів на ринку харчових інгредієнтів України, пропонує високоякісний і ефективний цитрат натрія (цитрат, лимоннокислий натрій, цитрат Na, Sodium citrates, Е331) для харчових виробництв!
Даний продукт може використовуватися, як варіант регулювання кислотності при виробництві харчових продуктів, а також служить відмінною альтернативою фосфатам і їх комплексам. Використання цитрат натрія значною мірою дозволяє отримати продукт з поліпшеними емульгуючими і реологічні властивості. В деяких випадках він чудово замінює фосфаты. Цитрати знайшли широке застосування в харчовій промисловості завдяки тому, що в них відсутні залишки фосфорної кислоти (фосфатази) яка нормується в харчових продуктах.
Цитрати натрія широко використовується як регулятор кислотності у виробництві соків, нектарів і солодких напоїв, застосовується у виробництві джемів, кремів, паст і т.д.
Нами розробленон ряд комплексних стабілізаційних, наповнюючих і емульгуючих сумішей для виробництва різних харчових продуктів. Ці препарати основані не тільки на цитраті натрія, але і на карагинанах, гуаровій камеді, камеді тари, камеді ріжкового дерева, ксантановій камеді, кмц (карбоксиметил целюлозі), емульгаторах, харчових волокнах, регуляторах кислотності і інших компонентах. Вони дуже широко використовуються в харчовій промисловості, а оскільки компоненти сумішей взаємо підсилюються (внаслідок ефекту синергізму), виходить непоганий виробничий і економічний ефект.
Особливістю запропонованих нами цитратів є їх дуже хороша розчинність, що якісно виділяє їх в порівнянні з іншими аналогічними продуктами. При контакті з водою і незначному помішуванні наші продукти моментально розчиняються і відповідно, починають працювати. Другий позитив - це відсутність злежування і комків.
Ми поставляємо цитрат натрія промисловими партіями в мішках по 25 кг.
Вся продукція супроводжується технологічною підтримкою наших спеціалістів і усіма дозвільними документами. А завдяки тому, що ми стараємося всі інгредієнти для наших сумішей закупляти безпосередньо на заводах-виробниках, тому наші ціни демократичні!
Телефонуйте нам і наші спеціалісти допоможуть підібрати з нашого асортименту продукт, який максимально Вас влаштує!!!