Е471

Компанія Віанокс - одна з лідерів на ринку харчових інгредієнтів України, пропонує Вашій увазі емульгатори Е471 (моногліцериди жирних кислот, Monoglycerides of fatty acids) - ефективні емульгатори для виробництва мясопродуктів, морозива, кремів, соусів та інших видів харчової продукції.

В нашому асортименті є  широкий ряд  емульгаторів для харчового виробництва на основі моноглицеридів (моностеарат) жирних кислот, дигліцериди ЖК, інші види. Наші емульгатори дозволяють покращити якість готових продуктів і вирішити проблеми, які виникли при переробці жирної сировини.

Переваги застосування:

• підвищує стабільність емульсії;
• покращує консистенцію і товарний вигляд готового продукту;
• покращує смак продукту, зникає неприємний жирний присмак;
• можливе застосування в рецептурі великої кількості жирної сировини;
• стабілізується якість продукції при неоднорідності сировини і коливаннях технологічного процесу;
• підвищується стійкість продуктів до впливу несприятливих факторів при зберіганні.

Рекомендовані дозування: 0,2 - 0,8 %. Дозування залежить від якості вихідної сировини та бажаної якості продукції, а також виду продукції, яку виробляють.

Ми реалізуємо  моногліцериди жирних кислот  у багатошарових мішках з поліпропіленовим вкладками по 25 кг.

Вся продукція  супроводжується технологічною підтримкою наших спеціалістів та всіма дозвільними документами. Завдяки   нашим старанням, всі інгредієнти для наших стабілізаційних систем, закупляємо безпосередньо на заводах - виробниках, тому наші ціни є демократичними!!!

Зателефонуйте нам і наші спеціалісти допоможуть Вам підібрати з нашого асортименту продукти, які максимально підійдуть для Вашого виробництва!!!