ПРОТТЕКТ К4 комплексная стабилизирующая смесь

Компания Вианокс предлагает широкий спектр стабилизационных систем  для  производства   рыбных фаршей, паст и паштетов, как недорогой наполнитель, способный увеличить  их  выход, стабилизировать систему при термообработке и т.д. Все наши смеси составлялись в следствии длительных испытаний, протестированы на предприятиях Украины и адаптированные под украинское сырье, что позволяет получить максимальный эффект от работы с нашими функциональными смесями!

Стабилизационная система  ПРОТТЕКТ К4   – высококачественный продукт украинского производства, не уступающий по своим свойствам всем существующим импортным аналогам и отличающейся доступной  ценой.  Проттект К-4- это сравнительно недорогой наполнитель на основе комплекса клетчаток, белков и загустителей с гидратацией 1:10-12. Обладает хорошими эмульгирующими  и стабилизационными свойствами.

 Эта смесь представляет собой новое поколение стабилизаторов растительного происхождения с рядом существенных преимуществ:

• высокий  экономический  эффект от применения;
• абсолютно нейтральные вкус и запах;
• отличные эмульгирующие и стабилизирующие свойства;
• имеет высокую влагосвязывающую способность;
• обеспечивает безупречную консистенцию;
• придает высокую стойкость системы;
• увеличивает выход готового продукта;
• повышает стойкость продуктов к воздействию неблагоприятных факторов при хранении;
•  стабилизирует качество продукции при неоднородности сырья и колебаниях технологического процесса;
• улучшает  вкус продукта.
  Стабилизатор ПРОТТЕКТ К4 - мелкодисперсный порошок кремового цвета. Набухает в воде, образуя пластичные, стойкие к температуре и механическим воздействиям   массы, эмульгирует и стабилизирует дисперсные системы.

 Кроме комплексных решений мы можем предложить нашим потребителям отдельные компоненты: каррагинаны, гуаровую камедь, камедь  тары, камедь рожкового дерева, ксантановую камедь, кмц (карбоксиметил целюллозу), альгинат натрия, эмульгаторы, пищевые волокна, фосфаты, ГДЛ (глюконо-дельта лактон), цитраты  и другие  компоненты. Вся продукция сопровождается технологической поддержкой и предоставляется весь пакет сопроводительных документов. Все сырье закупается непосредственно на заводах - производителях, что дает возможность предоставлять демократичные цены при стабильно высоком качестве наших ингредиентов!!! Эффективность и высокое качество наших смесей возможно только  благодаря качественному и высокофункциональному сырью и глубоким знаниям в компоновке ингредиентов наших технологов.

Все наши компоненты мы реализуем  в многослойных  бумажных  мешках с полипропиленовым вкладышем по 25кг.

Вся продукция сопровождается технологической поддержкой наших специалистов и всеми разрешительными документами. А благодаря тому, что мы стараемся все ингредиенты для наших стабилизационных систем закупать непосредственно на заводах - производителях, наши цены вполне демократичны!!!

Позвоните нам и наши специалисты помогут подобрать с нашего ассортимента продукт, максимально подходящий для Вас!!!