ПРОТТЕКТ Ф5 комплексная стабилизирующая смесь (соль разкислитель, соль-плавитель, соль корректор рН)

Компания Вианокс- одна с лидеров на рынке пищевых ингредиентов Украины предлагает широкий ассортимент решений для производства плавленых сыров: стабилизационные системы, эмульгирующие препараты, соли- плавители,  соли-корректоры кислотности и  соли, стабилизирующие кислотность продукта.

  Среди  нашего предложения солей-плавителей  можем выделить комплексную стабилизирующую смесь ПРОТТЕКТ Ф5 – смесь солей с повышенным содержанием рН, что позволяет получать хорошие производственные результаты при их минимальной закладке. Хорошо растворимая соль,  имеет отличную растворимость, способна влиять на такие важные процессы, как связывание Са², эмульгирование жира, регулирование  кислотности рН, формирование структуры плавленого сыра, а также на стойкость его при хранении.

Кроме солей-плавителей  для производства плавленых сыров нами разработаны ряд  комплексных стабилизационных, наполняющих  и эмульгирующих смесей для производства  многих видов молочной  продукции. Эти препараты основаны на гуаровой камеди, камеди тары, камеди рожкового дерева, ксантановой камеди, кмц (карбоксиметил целюллозы), каррагинанах, эмульгаторах, регуляторах кислотности и других компонентах. Они очень широко используются в пищевой промышленности, а поскольку компоненты смесей взаимоусиливаются (в следствии эффекта синергизма), получается хороший производственный и экономический эффект.

Мы реализуем   нашу продукцию  в многослойных  бумажных  мешках с полипропиленовым вкладышем по 25кг.

Вся продукция сопровождается технологической поддержкой наших специалистов и всеми разрешительными документами. Все ингредиенты для наших стабилизационных систем компания Вианокс закупает непосредственно на заводах – производителях, чтобы наши цены были демократичны и приятны для Вас!!!

Позвоните нам и наши специалисты помогут подобрать с нашего ассортимента продукт, максимально подходящий для Вас!