Select language:

"Vianoks"

This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

+380 (95) 053-93-60

Facebook Viber WhatsApp Telegram Instagram

Лимоннокислый натрий

Компания Вианокс - одна из лидеров на рынке пищевых ингредиентов Украины, предлагает высококачественный и эффективный цитрат натрия (цитрат, лимоннокислый натрий, цитрат Na, Sodium citrates, Е331) для пищевых производств.

Данный продукт может использоваться как вариант регулирования кислотности при производстве пищевых продуктов, а также  служит отличной альтернативой фосфатам и их комплексам.  Использование цитрата натрия в значительной мере позволяет получить  продукт с улучшенными эмульгирующими и реологическими свойствами. Цитраты нашли широкое применение в пищевой промышленности благодаря тому, что в них отсутствуют остатки фосфорной кислоты (фосфатазы) которая нормируется в пищевых продуктах.

Цитрат натрия широко используется как регулятор кислотности в производстве  хлебобулочной продукции, всевозможных начинок, соков, нектаров и сладких напитков, применяется в производстве джемов, кремов, паст и т.д.

Нами разработан ряд  комплексных стабилизационных, наполняющих и эмульгирующих смесей для производства всевозможных пищевых продуктов. Эти препараты основаны  не только на цитрате натрия, но и на на каррагинанах, гуаровой камеди, камеди тары, камеди рожкового дерева, ксантановой камеди, кмц (карбоксиметил целлюлозы), белках, эмульгаторах, пшеничной и соевой клетчатке, альгинатах, цитратах, ГДЛ (глюконо-дельта лактоне)  и других компонентах. Они очень широко используются в пищевой промышленности, а поскольку компоненты смесей взаимно усиливаются (вследствие эффекта синергизма), получается неплохой производственный и экономический эффект.

Особенностью предлагаемых нами цитратов является их очень хорошая растворимость, что качественно выделяет их по сравнению с другими аналогичными продуктами! При контакте с водой и незначительном помешивании наши продуты моментально растворяются, и соответственно начинают работать. Второй позитив – это отсутствие слеживания и комковатости.

Мы поставляем цитрат натрия промышленными партиями в мешках по 25 кг.

Вся продукция сопровождается технологической поддержкой наших специалистов и всеми разрешительными документами. А благодаря тому, что мы стараемся закупать все ингредиенты для наших стабилизационных систем непосредственно на заводах - производителях, наши цены вполне демократичны!!!

Позвоните нам и наши специалисты помогут подобрать с нашего ассортимента продукт, максимально подходящий для Вас!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

×
Specialist Consultation Ask a question
Submit
×

Your request has been sent!

Our specialists will contact you shortly.

×

Error!

Failed to send request. Please report an error to the site administrator.

Technology Support
If you have any questions, we can answer them.
Specialist Consultation Ask a question
Top of Page