ПРОТТЕКТ 02 смесь комплексная стабилизирующая

Компания Вианокс предлагает широкий спектр стабилизационных систем для  производства  хлебобулочных изделий с разной степенью гидратации и некоторыми специфическими свойствами, которые помогут Вам увеличить выход, продлить сроки хранения, будут препятствовать очерствению готовых продуктов!!! Комплексная смесь ПРОТТЕКТ02  составлялась с помощью длительных испытаний, проводимых на предприятиях Украины и адаптирована под украинское сырье, что позволяет получить максимальный эффект от работы с нашей функциональной смесью. ПРОТТЕКТ 02  имеет  высокую степень гидратации, но в любом случае дает надежное и эффективное удержание влаги. В основном  стабилизатор ориентирован на загущение продукта, придает густую  консистенцию,  что позволяет вносить дополнительную влагу, увеличивать выход.

Кроме комплексных решений мы можем предложить нашим потребителям отдельные компоненты: каррагинаны, гуаровую камедь, камедь  тары, камедь рожкового дерева, ксантановую камедь, кмц (карбоксиметил целлюлозу), альгинат натрия, эмульгаторы, пищевые волокна, фосфаты, ГДЛ (глюконо-дельта лактон), цитраты  и другие  компоненты. Вся продукция сопровождается технологической поддержкой и предоставляется весь пакет сопроводительных документов, Все сырье закупается непосредственно на заводах - производителях, что дает возможность предоставлять демократичные цены при стабильно высоком качестве наших ингредиентов!!! Эффективность и высокое качество наших смесей возможно только  благодаря качественному и высоко функциональному сырью и глубоким знаниям в компоновке ингредиентов наших технологов.

Все наши  стабилизаторы мы реализуем  в многослойных  бумажных  мешках с полипропиленовым вкладышем по 25кг.

Позвоните нам и наши специалисты помогут подобрать с нашего ассортимента продукт, максимально подходящий для Вас!!!