ПРОТТЕКТ К4 комплексная стабилизирующая смесь

Компания Вианокс предлагает широкий спектр стабилизационных систем  для  производства  творожных, маковых, фруктовых и других видов термоначинок, как наполнитель, способный увеличить  их  выход, стабилизировать систему при термообработке и т.д. Кроме того, при  добавлении Проттекта К4  с мукой при производстве теста, можно увеличить выход готового изделия, сделать намного тяжелее тот же объем продукта, при этом продляются сроки хранения изделий за счет того, что продукт не так быстро черствеет. Все наши смеси составлялись с помощью длительных испытаний, проводимых на предприятиях Украины и адаптированы под украинское сырье, что позволяет получить максимальный эффект от работы с нашими функциональными смесями!

Стабилизационная система  ПРОТТЕКТ К4 – высококачественный продукт украинского производства, не уступающий по своим свойствам всем существующим импортным аналогам и отличающейся доступной  ценой.  Проттект К-4 - это сравнительно недорогой наполнитель на основе комплекса клетчаток и белков с гидратацией 1:10-12. Обладает хорошими эмульгирующими  и стабилизационными свойствами.

 Эта смесь представляет собой новое поколение стабилизаторов растительного происхождения с рядом существенных преимуществ:

• высокий  экономический  эффект от применения;
• абсолютно нейтральные вкус и запах;
• отличные эмульгирующие и стабилизирующие свойства;
• имеет высокую влагосвязывающую способность;
• обеспечивает безупречную консистенцию;
• придает высокую стойкость системы.
• увеличивается выход готового продукта,
• повышает стойкость продуктов к воздействию неблагоприятных факторов при хранении
•  стабилизируется качество продукции при неоднородности  сырья и колебаниях технологического процесса
• улучшается вкус продукта.
  Стабилизатор ПРОТТЕКТ К4 - мелкодисперсный порошок кремового цвета. Набухает в воде, образуя вязкие, стойкие к температуре и механическим воздействиям   золи, эмульгирует и стабилизирует дисперсные системы.

 Кроме комплексных решений  мы можем предложить нашим потребителям отдельные компоненты: каррагинаны, гуаровую камедь, камедь  тары, камедь рожкового дерева, ксантановую камедь, кмц (карбоксиметил целюллозу), альгинат натрия, эмульгаторы, пищевые волокна, фосфаты, ГДЛ (глюконо-дельта лактон), цитраты  и другие  компоненты. Вся продукция сопровождается технологической поддержкой и предоставляется весь пакет сопроводительных документов. Все сырье закупается непосредственно на заводах - производителях, что дает возможность предоставлять демократичные цены при стабильно высоком качестве наших ингредиентов!!! Эффективность и высокое качество наших смесей возможно только  благодаря качественному и высокофункциональному сырью и глубоким знаниям в компоновке ингредиентов наших технологов.

Все наши компоненты мы реализуем  в многослойных  бумажных  мешках с полипропиленовым вкладышем по 25кг.

Вся продукция сопровождается технологической поддержкой наших специалистов и всеми разрешительными документами. А благодаря тому, что мы стараемся все ингредиенты для наших стабилизационных систем закупать непосредственно на заводах - производителях, наши цены вполне демократичны!!!

Позвоните нам и наши специалисты помогут подобрать с нашего ассортимента продукт, максимально подходящий для Вас!!!