"Вианокс"

Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

+380 (95) 053-93-60тел

+380 (44) 369-58-20факс

Анализ продаж фосфатов на рынке Украины в 2015г

Наш комментарий в журнал «Мясной бизнес, рубрика пищевые ингредиенты, февраль 2016г.

 

 Как бы Вы могли охарактеризовать спрос на моно фосфаты и комплексные фосфатные смеси в 2015г, по сравнению с 2014г: какие позиции фосфатной группы были наиболее востребованы рынком, а на какие спрос наоборот – заметно снизился? Какие Ваши прогнозы по роботе данного рынка в 2016г?

 

В 2015 г самим популярным фосфатом на рынке мясопродуктов по прежнему остаётся триполифосфат натрия, хотя вынужден  констатировать  факт, что по сравнению 2014 г мы его продали на 9%  меньше (тут указываем данные продаж чистого триполифосфата натрия, без учёта продаж его как компонента в наших смесях).  Падение  в основном вызвано, скорее всего, уменьшением объемов производств продукции пищевыми предприятиями, хотя наверняка систематическое  повышение курсов доллара США и ЕВРО по отношению к гривне и  февральский «подарок» правительства в виде «налога на импорт»,  тоже  вложили свою лепту в ценообразование продукта и на его покупаемость!  Популярность триполифосфата нария вызвана тем, что этот продукт действительно имеет неплохую растворимость, высокий уровень рН и лояльную стоимость.   Другие же монофосфаты с нашего прайса (пирофосфат натрия , динатрийфосфат, гексаметафосфат натрия (полифосфат)), показали в этом году небольшой рост – 3% по сравнению 2014г, но это скорее всего было вызвано расширением нашей сферы деятельности и привлечение этих ингредиентов в смеси для  молочной, хлебобулочной и кондитерской промышленностей.  В мясном же направлении эти ингредиенты  сейчас в чистом виде покупаются очень редко, хотя дают громадный эффект. 

Стабильно продолжается рост продаж (увеличение практически на 18% по сравнению 2014г) наших направленных в мясную отрасль  смесей фосфатов СтабиФос Ф1 ( смесь фосфатов  для производства говядины и свинины) , СтабиФос Ф2( смесь фосфатов  для производства  продукции с мяса птицы).  Эти продукты содержат  правильно сбалансированные описанные выше  монофосфаты,  которые взаимоусиливая друг друга   при аналогичных дозировках дают намного выше влагосвязывающие и стабилизирующие  свойства, что нивелирует их более высокую стоимость. 

Относительно прогнозов на 2016г в нынешних условиях сказать тяжело, поскольку продолжается развитие негативных факторов в экономике, что  вряд ли в целом позволит увеличить продажи фосфатов на фоне падающей покупательской способности.  Небольшую надежду внушает понижение цен  из-за  отмены дополнительного налогообложения фосфатов с Евросоюза в рамках зоны свободной торговли, однако инфляция, по-видимому, сгладит это понижения.  В целом, наверное, тенденции 2015г сохраняться. 

 

 

 

 

Top of Page