"Вианокс"

Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

+380 (95) 053-93-60тел

+380 (44) 369-58-20факс

Натрия триполифосфат

Натрия триполифосфат

Компания Вианокс - одна из лидеров на рынке пищевых ингредиентов Украины, предлагает широкий ассортимент  высококачественных и хорошо растворимых пищевых фосфатов!!! Представляем Вашему вниманию ТРИПЛИФОСФАТ НАТРИЯ (Е451,  sodium triphosphate) - один из самых популярных  по использованию фосфатов в пищевой  промышленности, который  очень широко используется в производстве мясопродуктов: мясных консервов, полуфабрикатов, деликатесной и колбасной продукции. Преимущества продукта: мелкодисперсные гранулы (подходит производителям пищевой продукции и сухих  смесей), отличная растворимость.

Особенностью предлагаемых нами фосфатов (в данном случае триполифосфата натрия)  является их очень хорошая растворимость, что качественно выделяет их по сравнению с другими аналогичными продуктами на рынке фосфатов! При контакте с водой и незначительном помешивании наши продукты моментально растворяются, и соответственно начинают работать.  Второй позитив – это отсутствие слеживания и комковатости фосфатов, что позволяет их с успехом использовать  предприятиям всех направлений пищевых производств!!! Этот продукт давно доказал свою эффективность в производстве мясопродуктов. Данный продукт может использоваться как  вариант регулирования кислотности при производстве мясопродуктов.  рН среда к которой стремится триполифосфат натрия находится в диапазоне 9,5-10 (водный 1%-й раствор) и позволяет мясному белку принять на себя определенное количество влаги. Использование триполифосфата в значительной мере позволяет получить более плотный продукт, улучшаются эмульгирующие и реологические свойства фарша.

  Оптимальная дозировка составляет 0,4 % от массы основного сырья. Максимальная дозировка 0,75 % от массы выхода продукта (содержание количества фосфатов в пересчете на P2O5 не должна превышать в продукте 0,4%). 

Более эффективно  использовать  триполифосфат натрия в комплексной смеси вместе с другими фосфатами (с вариантами таких смесей можно ознакомиться на нашем сайте, либо позвонив нам и наши специалисты с удовольствием Вас проконсультируют). Нами разработан  ряд  комплексных стабилизационных, наполняющих и эмульгирующих смесей для производства всевозможных мясных продуктов. Эти препараты  тоже основаны на фосфатах, а также каррагинанах, гуаровой камеди, камеди тары, камеди рожкового дерева, ксантановой камеди, кмц (карбоксиметил целюллозы), эмульгаторах, пищевых волокнах,  и других компонентах. Они очень широко используются в пищевой промышленности, а поскольку компоненты смесей взаимоусиливаются (в следствии эффекта синергизма), получается неплохой производственный и экономический эффект.

Мы реализуем триполифосфат натрия в многослойных  бумажных  мешках с полипропиленовым вкладышем по 25кг.  

Вся продукция сопровождается технологической поддержкой наших специалистов и всеми разрешительными документами. А благодаря тому, что мы стараемся все ингредиенты  для наших стабилизационных систем закупаем непосредственно на заводах - производителях, наши цены вполне демократичны!!! 

Позвоните нам и наши специалисты помогут подобрать с нашего ассортимента продукт, максимально подходящий для Вас!!!

 

 

 

 

 

Производитель

Вианокс

Страна производитель

Украина
Top of Page