"Вианокс"

Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

+380 (95) 053-93-60тел

+380 (44) 369-58-20факс

Натрия пирофосфат четырёхзамещённый

Натрия пирофосфат четырёхзамещённый

Компания Вианокс - одна из лидеров на рынке пищевых ингредиентов Украины, предлагает широкий ассортимент  высококачественных и хорошо растворимых пищевых фосфатов, а в частности - эффективный регулятор кислотности натрия пирофосфат четырёхзамещённый (Е450, diphosphates, пирофосфат 4-Na, пирофосфат натрия).

Данный продукт может использоваться как активный регулятор кислотности при производстве мясопродуктов, кондитерских изделий, молочных и других видах пищевой промышленности. Продукт мелкодисперсный, не слеживается, хорошо растворим как для данного компонента. Имеет индекс Е450.

Пирофосфат натрия  один из  самых популярных компонентов фосфатных смесей. для производства мясопродуктов. Он очень похож по своему строению к АТФ (комплекс, отвечающий за поддержание определённого уровня влаги в клетках мышц),  позволяет мясному белку принять на себя максимальное количество влаги, часто используется в смесях корректорах рН мяса с пороком PSE и DFD. Использование пирофосфата в значительной мере позволяет получить более плотный продукт, улучшаются эмульгирующие и реологические свойства фарша.

Более эффективно  использовать пирофосфата натрия в комплексной смеси вместе с другими фосфатами (с вариантами таких смесей можно ознакомиться на нашем сайте, либо позвонив нам, и наши специалисты с удовольствием Вас проконсультируют). Нами разработаны  и ряд  комплексных стабилизационных, наполняющих и эмульгирующих смесей для производства всевозможных  пищавых  продуктов. Эти препараты  кроме фосфатной составляющей основаны на каррагинанах, гуаровой камеди, камеди тары, камеди рожкового дерева, ксантановой камеди, кмц (карбоксиметил целлюлозы), белках, эмульгаторах, пищевой и соевой клетчатке, альгинатах, цитратах, ГДЛ (глюконо-дельта лактоне)  и других компонентах. Они очень широко используются в пищевой промышленности, а поскольку компоненты смесей взаимоусиливаются (благодаря  эффектам синергизма), получается неплохой производственный и экономический эффект.

Мы реализуем пирофосфат натрия в многослойных  бумажных  мешках с полипропиленовым вкладышем по 25кг.

Вся продукция сопровождается технологической поддержкой наших специалистов и всеми разрешительными документами. А благодаря тому, что мы стараемся все ингредиенты для наших стабилизационных систем закупать непосредственно на заводах - производителях, наши цены вполне демократичны!!!

Позвоните нам и наши специалисты помогут подобрать с нашего ассортимента продукт,максимально подходящий для Вас!!!

 

 

 

 

 

Производитель

Вианокс

Страна производитель

Украина
Top of Page