ПРОТТЕКТ 08 стабилизационная система для майонезов, кетчупов и соусов

Компания Вианокс предлагает высококачественный стабилизатор с  хорошей функциональностью для производства кетчупов, соусов, майонезов паст и заправок.

Нашей компанией, в следствии длительных экспериментов, была разработана линейка стабилизаторов для производства всевозможных кетчупов, соусов, майонезов и заправок. Эти препараты основаны на гуаровой камеди, камеди тары, камеди рожкового дерева, ксантановой камеди, кмц (карбоксиметил целюллозы)  и других компонентов. Они очень широко используются в  масложировой промышленности, а поскольку компоненты смесей взаимоусиливаются (в следствии эффекта синергизма), получается неплохой производственный и экономический эффект. Один из самых популярных препаратов этого направления ПРОТТЕКТ 08, который уже длительный период  присутствует в нашем прайсе и получил хорошую оценку от производителей.

 Стбилизационная система ПРОТТЕКТ 08– высококачественный продукт украинского производства, не уступающий по своим свойствам всем существующим импортным аналогам и отличающейся доступной  ценой.  Эта смесь представляет собой новое поколение майонезных стабилизаторов  с рядом существенных преимуществ:

• высокий  экономический  эффект от применения;
• абсолютно нейтральные вкус и запах;
• отличные эмульгирующие и стабилизирующие свойства;
• имеет высокую влагосвязывающую способность;
• обеспечивает безупречную консистенцию;
• придает высокую стойкость эмульсии.

Стабилизатор ПРОТТЕКТ 08- мелкодисперсный порошок практически белого цвета. Набухает в воде, образуя вязкие, стойкие к температуре и механическим воздействиям  золи, эмульгирует и стабилизирует дисперсные системы  в диапазоне температур от 0 до 100 градусов по Цельсию.

 ПРОТТЕКТ 08- универсальный стабилизатор для майонезов любой жирности. Обеспечивает густую, короткую  консистенцию.  Рекомендуемая норма закладки: 1-6 кг/тону. Стабилизационную систему вводят в виде масляного  раствора (1:6) в котел с охлажденной до 25 градусов по Цельсию смесью масла, воды с сахаром,   солью и горчицей, (крахмалом) при перемешивании  перед введением основной массы масла.

Если же предприятия имеют навыки в  правильной компоновке этих ингредиентов, то мы предлагаем им покупать высококачественные составляющие:

- Камедь гуара (Е 412);

- Ксантановая камедь (Е415);

- Камедь дерева тара (Е 417);

- Камедь рожкового дерева (Е 410);

- КМЦ (карбокси метил целлюлоза, Е466);

- Крахмалы;

- Эмульгаторы (Е471 и Е472)

- Эмульгирующие смеси.

Кроме того наш ассортимент постоянно расширяется, мы также практикуем, как предприятие-производитель производство смесей индивидуально под требования и виденья конкретных заказчиков. Все продукты сопровождаются технологической поддержкой и всеми разрешительными документами. Более подробно о наших препаратах можно узнать, позвонив нашим специалистам, которые с удовольствием помогут Вам подобрать препарат с нашего ассортимента, который позволит Вам решить поставленные перед  Вами задачи!

Все стабилизаторы и ПРОТТЕКТ 08 в частности упакованы в многослойные бумажные мешки с полипропиленовым вкладышем по 25кг.

Благодаря тому, что мы стараемся все ингредиенты для наших стабилизационных систем закупать непосредственно на заводах - производителях, наши цены вполне демократичны!!!

Позвоните нам и наши специалисты помогут подобрать с нашего ассортимента продукт, максимально подходящий для Вас!!!